La reine du Gargano c’est elle !! La « Podolica » est une ancienne race bovine très présente dans le sud de l’Italie (Basilicate, Campanie, Calabre et Pouilles notamment). Si les jeunes ont une couleur « froment » les six premiers mois, ils se parent d’une très belle robe grise à l’âge adulte. Ses cornes sont blanches à la pointe […]

Qui dit vacances dit relax donc adieu le régime de l’année pendant ces quelques jours !! Mais détrompez-vous, ce n’est pas en Italie que vous vous laisserez aller à la « malbouffe ». Caractérisée par sa simplicité et son naturelle, la cuisine italienne est l’une des plus variées au monde. Elle offre des produits sains (vin, huile d’olive, fromages, légumes […]

Vivre la Dolce Vita Mythe ou Réalité ? Tous les Italiens vous le diront, cette manière de vivre leur est unique et représente la vie à l’italienne par excellence. Une note de romantisme associée de légèreté et de simplicité, voici ce que nous pouvons envier à ce peuple. Et il ne vous faudra que quelques instants pour reconnaître que […]